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舌尖上的中国 书 名:舌尖上的中国
作 者:本书编写组编
索书号:TS972.182/552
出版社:光明日报出版社
出版时间:2012

内容简介:

    舍弃了一般菜谱强调菜目多、菜式新、以烹饪技巧和食材分类的形式,遵循纪录片以食物承载情感文化的宗旨,通过邀请来自全国各地的朋友“菜式海选”,确定了《舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略2》色香味意形五个主题。后期制作团队延续前一本菜谱微距摄影的风格,更加强调营造居家用餐的温馨感,尝试还原食物的本色,拍出诱人的鲜香,分享缠绵的余味,讲述佳肴的美意,拼出故乡的形状。编辑上用心推敲菜式信息,特别增加了“寻找攻略”和“关键”两个版块。相信这些深深打动了我们的美味,也一定能为您还原那时、那地、那景、那味,唤起我们心底珍藏的那些关于味道的共同记忆。

 
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